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Revista Canaria de Trabajo Social
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X JORNADAS DE SOLIDARIDAD «ALCALDE CAMILO SÁNCHEZ».
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27 DE MAYO, DÍA NACIONAL DEL CELÍACO 2013
¿Qué es la Enfermedad Celíaca? La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes. La prevalencia estimada en … Sigue leyendo
Canal de lo Social. Óscar Cebolla y Aman Hamoudi
ATSP. ASOCIACIÓN DE TRABAJO SOCIAL PENITENCIARIO.
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