CINE + FOOD 2018, gastronomía de los cuatro continentes en su primera edición sostenible

Jueves, 30 de Agosto de 2018 – Domingo, 02 de Septiembre de 2018

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La novena edición de Cine+Food, que se celebrará del 30 de agosto al 2 de septiembre, reunirá en el Parque Santa Catalina los sabores y los aromas de la gastronomía de más de 20 países. Este año, el Festival amplía su oferta culinaria con propuestas veganas y adaptadas para celíacos, dando así respuesta a las demandas de todos los públicos. Las más de 70.000 personas que está previsto que asistan al evento podrá degustar platos internacionales a precios populares, mientras disfrutan de las mejores propuestas cinematográficas con cerca de 50 proyecciones.

Uno de los grandes reclamos de esta nueva edición de Cine+Food, uno de los de mayor proyección de cuantos se realizan en verano en Las Palmas de Gran Canaria, es la incorporación de nuevos países como Hawái, Canadá, Argelia, Cuba o Polonia. Otra de las novedades es la creación un espacio saludable en el que estarán presentes restaurantes como El rincón de los Berrazales o Mr.Kale, que prometen deliciosos platos elaborados con productos especiales para celíacos y una amplia oferta para veganos. Además, se habilitará una zona para los más golosos, donde podrán disfrutar de la repostería de Lolita Pluma, Las tartas de María, Polos Lolo, Kalise y los dulces árabes de Borecas.

Ellingson acercará las tradiciones gastronómicas de Canadá, por primera vez en Cine+Food, con platos como el bagel de salmón, poutine o pancakes con sirope de arce. Por su parte, El jardín de Flora deleitará al público con los famosos pierogi de Polonia y con platos casi impronunciables como tatarski, ogorek, gotobki, sernik o las dulces kremowka o, lo que es lo mismo, milhojas de crema y nata. Etiopía estará presente con la foodtruck del restaurante Pekeña África, que ofrece platos que invitan a un extraordinario viaje a través del paladar como la sambussa, el estofado de ternera, el falafel, el yebeg o el estofado de lentejas con cúrcuma. Francia concurre un año más a través de la Creperie Le Monde, que lleva al Parque sus celebrados crepes salados y dulces y zumos 100% naturales.

Otros países repiten en Cine+Food 2018 pero lo hacen a través de nuevos restaurantes. Así Italia lo hace con El diferente, que ofrece como reclamo unas especiales pizzas con masa de crepes, ternera con salsa de atún o una hamburguesa con pan de carbón y sabor a Italia. También estará presente de nuevo Estados Unidos, en esta ocasión la foodtruck Chef on the road, que servirá las auténticas hamburguesas americanas, alitas de pollo en sala barbacoa y perritos calientes.

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FUENTE: CINEMASFOOD.COM / TRAZOS DIGITAL 2018